Tôm rang lá chanh

Tôm rang lá chanh

Nguyên liệu

- Khoảng 400g tôm

- 2 củ hành tím

- 3 tép tỏi

- 2 lá chanh thường

- Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm.

Cách làm

- Lá chanh thái sợi, hành tỏi đập dập (cách này sẽ làm tỏi thơm hơn khi xào), bằm nhỏ.

- Dầu ăn cho vào chảo bắc lên bếp cho nóng rồi đổ hành tỏi vào phi thơm. Cho tôm vào chảo, đảo nhanh tay để tôm săn lại.

- Thêm bột nêm, nước mắm, hạt tiêu rim khoảng 2 phút

- Thêm lá chanh thái sợi vào rim tiếp khoảng 5-6 phút cho tôm chín và đượm mùi thơm của lá chanh.

- Tôm chín múc ra tô trang trí thêm vài lá chanh thái sợi lên cho đẹp mắt và thơm

- Nếu bạn thích có thêm chút nước để rưới lên cơm khi ăn thì trong quá trình rang thêm nước và nêm thêm gia vị lại cho vừa ăn.