Sushi cuộn xúc xích

Miếng xúc xích thơm giòn được bọc ngoài bởi lớp cơm dẻo, thơm, bùi – quện với vị đậm đà của lá rong biển, ăn mãi mà không thấy ngán bởi vị béo ngậy của mayonnaise đã được trung hòa bởi vị chua dịu của dấm và vị tươi mát của rau xà lách

Nguyên liệu

- Gạo Nhật

- Xúc xích

- Rau diếp

- Sốt mayonnaise

- Lá rong biển

- Mành tre

- Gia vị trộn cơm : Dấm Nhật Mizukan, muối tinh, đường

Thực hiện

- Nấu cơm.

- Trộn dấm theo tỉ lệ: 40cc dấm : 15gr đường : 6gr muối.

Trộn cơm với dung dịch dấm vừa pha khi cơm vẫn còn nóng. Như vậy, cơm sẽ quện đều và ngấm gia vị. Tỉ lệ là 350gr cơm : 35cc dung dịch dấm. Sau đó để nguội cơm dấm.

Trải tấm mành tre và xếp lá rong biển lên. Sau đó, trải một lớp cơm.

Đặt lên 1-2 lá rau diếp lên cơm rồi thêm chút mayonnaise.

Cuối cùng đặt cây xúc xích vào chính giữa và cuộn lại, bạn nhớ cuộn chặt tay để khi bỏ mành cuộn cơm không bị bung ra nhé.

Khi cuộn một tay bạn giữ cuộn cơm, một tay kéo mành tre để cuộn cơm được chắc.

Cứ thế cuộn đến hết rồi bỏ mành tre, lăn qua lăn lại vài lần để cuộn cơm được tròn đều rồi dùng dao sắc cắt thành từng miếng vừa ăn.

Miếng xúc xích thơm giòn được bọc ngoài bởi lớp cơm dẻo, thơm, bùi – quện với vị đậm đà của lá rong biển, ăn mãi mà không thấy ngán bởi vị béo ngậy của mayonnaise đã được trung hòa bởi vị chua dịu của dấm và vị tươi mát của rau xà lách

Món này chấm với xì dầu rất hợp, bạn nào ăn cay thì có thể thêm chút mù tạt chấm kèm.