MỲ Ý MÓN NGON CHO NGÀY ĐẦU TUẦN
Đây là món mì spaghetti đặc trưng rất Ý. Món ngon, dễ làm và không mất nhiều thời gian sẽ mang tới cho gia đình bạn không khí lãng mạn đầm ấm.
 |
Nguyên liệu cho 4 phần ăn:
- Khoảng 200g mì sợi
- ½ chén dầu ô liu
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 chén cà chua băm nhỏ, cho qua rây để lọc bỏ nước
- 4 miếng cá trồng phi lê, sửa sạch và băm nhỏ
- 2 muỗng canh tương cà chua
- 3 muỗng bạch hoa
- 20 trái ô liu Hy Lạp, tách bỏ hột, băm thô
- ½ muỗng cà phê tiêu
Chế biến:
1. Lấy một nồi đất lớn, đổ vào đó một lượng nước vừa đủ để nấu chín mì. Cho vào nồi vài hột muối. Đặt lên bếp đun cho sôi. Sau đó cho mì sợi vào nấu khoảng 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi mì sợi chín là được. Vớt ra và để ráo.
2. Lấy một chảo đun nóng ở nhiệt độ thấp, cho tỏi vào phi vàng. Cho cà chua đã qua rây vào và đảo trong 5 phút. Cho cá, tương cà, bạch hoa, ô liu và tiêu vào. Đảo đều. Nấu trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
3. Cho mì sợi chín vào. Trộn đều nhẹ tay cho mì thấm với gia vị trong chảo. Dọn ra dĩa và thưởng thức.
- Khoảng 200g mì sợi
- ½ chén dầu ô liu
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 chén cà chua băm nhỏ, cho qua rây để lọc bỏ nước
- 4 miếng cá trồng phi lê, sửa sạch và băm nhỏ
- 2 muỗng canh tương cà chua
- 3 muỗng bạch hoa
- 20 trái ô liu Hy Lạp, tách bỏ hột, băm thô
- ½ muỗng cà phê tiêu
Chế biến:
1. Lấy một nồi đất lớn, đổ vào đó một lượng nước vừa đủ để nấu chín mì. Cho vào nồi vài hột muối. Đặt lên bếp đun cho sôi. Sau đó cho mì sợi vào nấu khoảng 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi mì sợi chín là được. Vớt ra và để ráo.
2. Lấy một chảo đun nóng ở nhiệt độ thấp, cho tỏi vào phi vàng. Cho cà chua đã qua rây vào và đảo trong 5 phút. Cho cá, tương cà, bạch hoa, ô liu và tiêu vào. Đảo đều. Nấu trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
3. Cho mì sợi chín vào. Trộn đều nhẹ tay cho mì thấm với gia vị trong chảo. Dọn ra dĩa và thưởng thức.
Nhận xét
Đăng nhận xét