Món chả cá trứng muối

Nguyên liệu: 300g cá thác lác, 5 lòng đỏ trứng muối, tỏi, ớt, tiêu, muối, đường, 150g bột chiên xù.

Món chả cá trứng muối

Cách làm món chả cá trứng muối:

• Lòng đỏ trứng muối hấp chín, tán nhuyễn.
• Trộn lòng đỏ trứng, cá, tỏi, tiêu, gia vị.
• Nắn thành miếng chữ nhật, lăn qua bột chiên xù tán nhỏ, chiên vàng.

Món này dọn ăn kèm tương ớt hay xí muội.

Theo Nấu Ngon