món canh đậu rồng trứng cá thu

Nguyên liệu:

- 150g trứng cá thu
- 2 trái đậu rồng
- 1/2 củ cà rốt
- 1 thìa cà phê hành tỏi băm
- 2 thìa cà phê nước mắm
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê đường
- 1 thìa súp dầu ăn

Cách chế biến:

1. Đậu rồng rửa sạch, tước xơ, cắt khúc tùy ý.
2. Trứng cá thu rửa lại bằng nước muối, cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái khoanh mỏng.
3. Phi hành tỏi thơm, cho trứng cá thu và lăn vàng.
4. Cho nước vào nấu lửa to, nước sôi cho cà rốt và đậu rồng vào, nêm nếm vừa ăn.